Un estudio recientemente publicado en el ‘Anuario del Envejecimiento de Baleares 2025’ ha revelado la alarmante prevalencia de desnutrición en el 90% de los residentes de una residencia de personas mayores en Mallorca. El informe, realizado por el especialista en Geriatría y Gerontología Oriol Miralles, también señala la presencia de sarcopenia (pérdida de masa muscular relacionada con la edad) y deterioro funcional y cognitivo, aumentando así el riesgo de deterioro clínico.
A pesar de esta alta incidencia de desnutrición, el estudio destaca la baja tasa de suplementación nutricional, especialmente en casos leves, lo que indica la falta de un enfoque preventivo y de cribado sistemático. Según Miralles, los resultados subrayan la necesidad de implementar un modelo de intervención estructurado, con acciones adaptadas y protocolos de seguimiento basados en criterios específicos para mejorar el estado nutricional y funcional de los residentes.
En cuanto a los datos obtenidos, la muestra incluyó a 72 residentes sin criterios de exclusión, con una edad media de 84,3 años y una mayoría abrumadora de mujeres (79,2%). El 90,3% de los residentes presentaban desnutrición, siendo el 66,7% de ellos casos leves a moderados y el 31,9% casos graves. La desnutrición se observó en todos los niveles de dependencia funcional, especialmente entre aquellos con dependencia moderada o grave, y en su mayoría eran mujeres.
El estudio también reveló una estrecha relación entre la desnutrición y la sarcopenia, con un 97% de los residentes diagnosticados con pérdida de masa muscular y el 90% de ellos también desnutridos. Todos los residentes mostraron algún grado de deterioro cognitivo, con mayor prevalencia en los grados moderado y grave, donde la desnutrición era más frecuente.
En cuanto a la suplementación nutricional oral, solo el 25% de los residentes con desnutrición leve-moderada recibían suplementos, cifra que aumentaba al 56,5% en casos de desnutrición grave. A pesar de cierta respuesta adecuada al riesgo nutricional, el estudio sugiere que aún es insuficiente en los casos menos graves.
Estos resultados ponen de manifiesto la necesidad urgente de abordar de manera integral el problema de la desnutrición en las residencias de personas mayores, implementando medidas específicas para mejorar la calidad de vida y el estado de salud de los residentes.
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