El alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, inaugura la XXIII Fira del Caragol, que este año conmemora su 25 aniversario
Con el caracol como protagonista, el evento ha contado con un amplio abanico de actividades gastronómicas y lúdicas
Palma, 18 de mayo de 2025.- El alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ha inaugurado este domingo la XXIII edición de la Fira del Caragol, una de las celebraciones gastronómicas y populares más emblemáticas de la ciudad, que este año conmemora el 25 aniversario de su creación.
El acto, organizado por la asociación Fira del Caragol con el apoyo del Ajuntament de Palma, ha tenido lugar en Sant Jordi y ha contado también con la asistencia, por parte del Consistorio, de la segunda teniente de alcalde y regidora de Serveis Socials, Educació, Participació Ciutadana, Joventut i Igualtat, Lourdes Roca, y el quinto teniente de alcalde y regidor de Medi Natural, Entorns Saludables, Mercats i Innovació, Llorenç Bauzá de Keizer.
El primer regidor de Cort, acompañado de los concejales y del presidente de la asociación Fira del Caragol, Bernat Lendínez, ha procedido al corte de cinta para inaugurar el evento y, seguidamente, se ha llevado a cabo un recorrido por la feria.
La jornada, declarada de interés municipal, ha contado con un amplio abanico de actividades gastronómicas, lúdicas y culturales, que tienen como protagonista al caracol, uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina mallorquina, incluyendo también una extensa representación de productos locales y agroalimentarios de Mallorca y las Illes Balears, así como una muestra destacada de artesanía local y cocina popular.
El Ajuntament de Palma ha colaborado en la organización de la feria mediante la instalación de carpas y servicios sanitarios, el despliegue de recursos logísticos y la promoción de actividades infantiles a través de EMT Palma, que también ha puesto a disposición del público un bus de hidrógeno para visitas.